■　６月２６日　　木曜日　　中華調味料

６月４日の「麻婆豆腐」の所で写真に写っていた中華調味料…




板の方にも色々情報を頂いたワケですが、私としては地元で見かけるのが

ほとんど「ユウキ食品」の製品だったので関西ローカルなものと勘違いしていました。

どうやら関西だけでなく関東の方でも幅を利かせているようで、

今では中華調味料の分野ではどうやらトップ企業なのではないかと思っています。




まあ何にせよ、色々な調味料を使ってまして私にとっては大事な会社ではあります。







そんな中、以前中華料理屋で食べた「イカのＸＯ醤炒め」の味が忘れられなくて

自分で作ってしまおうと思い立ち、「ユウキ食品」のＸＯ醤を買ってきました　(^-^)

大体同じぐらいのサイズの豆板醤よりも値段にして約２倍とかなり高価なものですね。

原材料を見てみると、唐がらし・植物油脂・干エビ・ブランデー・干貝柱・野菜・食塩で

干エビや干貝柱が値が張るのでしょうか？　(^^;)

それにしても中華調味料にブランデーとはちょっと驚きでしたね。




それから同じ棚に置かれていたのが発売元同じの「新中華　吉祥の華」と書かれた

「有紀食品」の豆板醤でしたがこちらはいつも買うのと違って社名が漢字表記です。

一瞬別の会社なのかなと思って住所を照らし合わせてみましたが

どちらも同じ東京都調布市富士見町となっておりました。

値段の方はいつも買う「ユウキ食品」の方が２８８円でこちらが３５８円と割高、

より優れた食材を使ったグルメ志向の製品シリーズなのでしょうか？

とりあえず買ってみましたがまだ使ってないので何とも…　(^^;)







ちなみに「ユウキ食品」のサイトはこちらです。

ＹＯＵＫＩ ＦＵＮ から入ると色んな製品や情報がありますです　(^O^)




「こんなに製品があるの？」と驚くコトしきりです。